Beber con moderación

que no es desde luego lo que hacen los imprudentes alevines del botellón o botellona, esto va por autonomías, es costumbre española cuya prédica quizá esté de sobra si sólo la sustenta y/o la produce la afición bobísima de malamente copiar, y con retraso, las puritanas consignas del imperio que – no le ha dado tiempo tampoco – no entiende como nosotros esto de la “priva”.

Para empezar, moderación es muy elástica palabra, incapaz de acotar con la debida exactitud las variables cantidades de alcohol que se pueden ingerir, y lo cambiante del efecto de éstas, sometido a la condición, tamaño, edad, brío, velocidad, sexo, entrenamiento, etc. de los aficionados.

Ya que no se nos iguala en tantísimas otras cuestiones con las cuales otro gallo quizá nos cantara, puede ser un desafuero, o una memez, intentar ajustar con franciscano rigor nuestras costumbres a las ajenas, nuestros horarios a los ajenos, nuestras acreditadas conclusiones a las poco maduras y atropelladas exigencias de los que pretenden la imitación de los descendientes del Mayflower, gente con la que poco tenemos que ver.

Muy distintos estilo y resultado hay en el yanqui que se pone ciego de bourbon y cerveza, que ya es mezcla alarmante, y el español que alterna fino y langostinos, chiquitos y bocartes, ribeiro y queso de tetilla, pongamos por caso, con instintiva sabiduría y orientado tono.

Muy distinto desayuno hace aquél (porque tiempo y dinero y distancia entre trabajo y hogar se lo imponen, y una cena de más o menos seis de la tarde de la víspera) que el que corresponde a nuestro paisano promedio, cuyo reparto es radicalmente distinto en tantos detalles. Etc.

Nos toca, esto sí que es castizo, los cojones (y excusen el relieve de la expresión) la sosería inoperante con la que a veces, entre series estúpidas de estúpida televisión y patéticos contagios sin digestión previa, se nos pretende empujar a discutibles protocolos remotos.

Mire cada uno de por sí, con personal responsabilidad de las consecuencias, y dejen de dar la lata los “enterados” con tan sobrante y presuntuoso paternalismo redentorista.